Un wok de hierro fundido de calidad es uno de esos utensilios de cocina que mejoran con el tiempo. Este viene sin revestimiento, lo que significa que empiezas con un lienzo en blanco para crear tu propia capa de condimento con el tiempo. El resultado son utensilios de cocina que se vuelven más antiadherentes con el uso, sin recubrimientos químicos ni superficies artificiales de las que preocuparse.

El cuerpo de hierro fundido engrosado retiene el calor excepcionalmente bien, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie de cocción. Esto es importante porque cocinar con wok se basa en un calor rápido e intenso, y se necesita un recipiente que pueda soportarlo sin generar puntos calientes. Las asas de doble orejeta ofrecen puntos de agarre seguros para mover los ingredientes o el wok con seguridad de la estufa a la mesa.

Por qué esto funciona para ti

Los woks de hierro fundido se han usado en las cocinas asiáticas durante siglos porque simplemente funcionan. A diferencia de las sartenes antiadherentes modernas, que se degradan con el tiempo, un wok de hierro fundido bien curado mejora. Estás invirtiendo en utensilios de cocina que tus hijos podrían usar algún día. La tapa de madera retiene el vapor y la humedad, esenciales para cocinar al vapor y a fuego lento correctamente. Además, mantiene la estufa más limpia, ya que contiene las salpicaduras y permite que la humedad se escape gradualmente.

La superficie sin recubrimiento evita la degradación del recubrimiento y la filtración de químicos. Tú controlas lo que entra en contacto con tus alimentos: solo el hierro fundido y las capas de condimento que crees durante la cocción.

Cómo usarlo

Empieza salteando. Los lados inclinados facilitan mezclar verduras y proteínas rápidamente a fuego alto. La forma del wok dirige los alimentos naturalmente hacia el centro, donde el calor es más intenso. Continúa con el estofado: la tapa de madera retiene la humedad, convirtiendo los cortes de carne duros en platos tiernos y sabrosos. Úsalo para cocinar al vapor verduras o dumplings añadiendo una sencilla vaporera de bambú. Incluso puedes usarlo para freír o preparar sopas y guisos. Su versatilidad es realmente impresionante una vez que empiezas a experimentar.

Qué está incluido

• Cuerpo de hierro fundido sin revestimiento : adquiere un auténtico sabor con el uso y se vuelve naturalmente antiadherente con el tiempo.
• Construcción engrosada : durabilidad adicional y retención de calor superior para obtener resultados de cocción consistentes.
• Asas de doble oreja : diseño ergonómico para un manejo seguro durante la cocción a altas temperaturas y un transporte seguro
• Tapa de madera engrosada : atrapa el vapor y la humedad para obtener verduras, proteínas y granos perfectamente cocidos.
• Fondo plano simple : estable en estufas estándar para una cocción segura

Especificaciones técnicas

Cuidado y mantenimiento

Sazonar tu wok es sencillo. Después del primer uso, límpialo con un paño húmedo y sécalo bien. Frota una fina capa de aceite neutro (vegetal, de canola o de cacahuete) sobre toda la superficie mientras aún esté caliente. Cada vez que cocines con grasa o aceite, estarás añadiendo más condimento. Evita remojar el wok en agua o usar estropajos ásperos; en su lugar, enjuágalo rápidamente con agua tibia y sécalo inmediatamente. Si la comida se pega al principio, es normal. A medida que se cura, las propiedades antiadherentes mejoran notablemente.

Guárdelo en un lugar seco. Si observa manchas de óxido (lo cual puede ocurrir si se almacena en condiciones de humedad), simplemente frótelas con lana de acero y vuelva a curarlo. El hierro fundido es extraordinariamente resistente y duradero.

Calidad y entrega a nivel mundial

Este wok forma parte de nuestra cuidada colección de artículos para el hogar de calidad, seleccionados por su durabilidad y diseño auténtico. Trabajamos directamente con fabricantes de confianza que comparten nuestro compromiso con la auténtica artesanía. Su pedido se gestiona a través de nuestro almacén para garantizar un cumplimiento fiable y un embalaje cuidadoso. Enviamos a casi todos los países del mundo; los plazos y costes de entrega se muestran al finalizar la compra. Si tiene requisitos de envío especiales o le interesa realizar pedidos al por mayor, póngase en contacto con nuestro equipo para obtener asistencia personalizada.

Preguntas frecuentes

¿Realizan envíos internacionales? Sí, enviamos a casi todos los países del mundo. Los costos de envío y los plazos de entrega estimados aparecen al finalizar la compra según tu ubicación. Para envíos especiales o pedidos al por mayor, contacta con nuestro equipo de atención al cliente para obtener un presupuesto personalizado.

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¿Cómo sé qué tamaño de wok elegir? Nuestro equipo de atención al cliente estará encantado de ayudarte a elegir el tamaño adecuado según tu hogar y estilo de cocina. Cuéntanos las dimensiones de tu cocina y tus necesidades culinarias habituales, y te asesoraremos sobre el tamaño y la ubicación para que tu wok se adapte perfectamente a tu espacio.

Un wok de hierro fundido es una auténtica inversión en tu futuro culinario. Este te ofrece una construcción auténtica sin renunciar a nada. Elige el tamaño, sácalo correctamente y tendrás un utensilio de cocina que rinde cada año mejor.